Boerin Marie van biodynamische boerderij De Zonnekouter in Machelen-Aan-De-Leie vertelt met zorgzaamheid en trots over Venkel ‘Fino’, een nieuwe soort in ons aanbod.
“Op de boerderij telen we al jarenlang venkel met het zaad van Bingenheimer ‘Fino’. Een vijftal jaar geleden oogsten we voor het eerst zaden zelf van dit gewas. Waar we op selecteren was de halfbolle vorm van de knol en dat ze zo goed mogelijk bestand zijn tegen de droogte op onze zandgrond. Deze variëteit is echt een koploper in droogtebestendigheid.”
De selectie gebeurt op De Zonnekouter op de volgende manier. De vitale, krachtige planten krijgen een aanduiding. Later worden deze verplant naar het perceel met de andere zaaddragers. Hierbij selecteer je de plant met de beste eigenschappen, zoals mooie bolvorm, geen bruine randen aan de schubben van de knol, niet te snel doorschieten en algemeen gezond. De plant overwintert (beschermt tegen de vorst ), schiet door in de lente en vormt zaad in de zomer.
Het voorzaaien gebeurt begin maart in perspotjes. De potjes worden afgedekt met vliesdoek en krijgen plaats op een warmtemat. Vanaf dat ze mooi doorworteld zijn, worden ze buiten uitgeplant. Deze zaaiing oogsten we in juni. Begin juni zaaien we opnieuw om in de herfst venkel te oogsten. Deze variëteit is zowel geschikt voor een lente- en herfstteelt, dat maakt deze zaadvaste soort bijzonder.
“In een groenteboerderij vallen de bloeiende venkelplanten in het zaaddragerperceel des te meer op, omdat alle groenten worden geoogst voor ze in bloei komen. De planten leveren schermbloemen die waardplanten zijn voor verschillende vlinders en ook vele andere insecten aantrekken. Daarnaast is de geur ook hemels! Het oogsten van venkel is een van de lievelings taakjes van velen op De Zonnekouter. Iedereen is verliefd op de heerlijke geur.”
Ga zelf aan de slag met Venkel ‘Fino’ dankzij deze handige teelttips:
- Warme opkweek bij 20°C is noodzakelijk om schieters in een later stadium te voorkomen en mooie bolvorming te verkrijgen. Dit kan je nabootsen door de voorgezaaide potjes op je vensterbank te zetten.
- Vanaf maart tot eind juni voorzaaien om uit de planten in april tot eind juli/half augustus voor oogst van juni tot oktober.
- Venkel is een lichtkiemer, slechts licht met aarde bedekken.
- Venkel is gevoelig voor nachtvorst.
- Plantafstand 30x30cm.
Oogst als de bol groot genoeg is en voordat het mooie groene loof vergeelt .
Zelf proberen? Bestel hier je zaden!