Bladmosterd Mizuna – Buiten-Gewoon

Onze webshop is momenteel in najaarssluiting tot eind november. Achter de schermen zijn wij druk bezig met zaden oogsten en dorsen, zaadzakjes vullen en ons assortiment aan het updaten. Eind november openen wij terug de webshop met ons vernieuwde assortiment!

Bladmosterd Mizuna – Buiten-Gewoon

Mizuna of Japans mosterdblad is een groene bladgroente met een dun, wit steeltje.
De jonge blaadjes met hun steeltje smaken rauw licht pikant en zijn heerlijk knapperig. De grotere bladeren kunnen gebruikt worden zoals spinazie en raapsteeltjes: rauw, gekookt, gestoomd of in een stoof- of wokpotje.

Vermeerderd door Anja van Buiten-Gewoon.

Een portie bevat 500 zaden (1.5 gram)

Beschrijving

Plantkundig is het een koolsoort. De plant groeit snel en neemt wel wat ruimte in: hij wordt zo’n 30 cm hoog en minstens even breed. De plant is weinig gevoelig voor nachtvorst. Hij kan uitgezaaid worden in het voor- en najaar. Enkele weken later kan je al jonge blaadjes oogsten.