Korenbloem blauw – Fleur-Couleur

Korenbloem – Fleur-Couleur

Centaurea cyanus
Composietenfamilie (Asteraceae)
Blauw

Met hun prachtige blauwe kleur, zeldzaam in de natuur, springen ze meteen in het oog en geven ze je voorsjaarsboeketten een speciale toets. Onze (groot)ouders herinneren zich de graanvelden vol korenbloemen en klaprozen nog. Korenbloemen zijn inheems in Europa, maar verdwenen naar de achtergrond met de opkomst van herbiciden in de graanteelt. Ze zijn heel gemakkelijk te telen, ze zaaien zichzelf uit, en ze kunnen als klein plantje een koude winter perfect doorstaan. De eerste korenbloemen bloeien begin mei. Je kan een vrij lange periode (1-2 maanden) van éénzelfde plant blijven oogsten omdat de plant telkens opnieuw nieuwe zijstengels aanmaakt. Bijen en vlinders zijn er dol op en de bloemen zijn ook voor de mens eetbaar.

Oogst:
Voor de langste houdbaarheid pluk je de bloem als de bloemblaadjes zich net beginnen te ontvouwen. De jongste exemplaren hebben de langste houdbaarheid. Een korenbloem die al ver open is zal maar een paar dagen goed blijven op vaas.

Lies van Fleur-Couleur is één van de pioniers van de biologische bloementeelt in ons land en voorziet ons van een heel gamma aan bloemenzaden!

Een portie bevat ruim voldoende zaden voor je tuin of een vrij hoekje op je veld.

Foto’s: ©Fleur-Couleur