Groot akkerscherm

Groot akkerscherm

Ammi majus
Schermbloemigen (Apiaceae) 

Groot akkerscherm is een echte (vroege) zomerbloeier. Ze zijn matig winterhard. Als je ze zaait in september zal je in een heel strenge winter de plantjes van groot akkerscherm verliezen door een strenge vorst. Zaai ze daarom beter vanaf half februari. De bloemen trekken  zweefvliegen, vliegen en bijen aan. Oogst de schermen wanneer de bloemetjes reeds open zijn maar nog niet volop bestoven. 

Te jong geoogste schermen vallen slap in de vaas.
Successief zaaien voor een constante oogst is nodig.

Pas op bij het oogsten van groot akkerscherm. Het sap kan bij blootstelling aan de zon net zoals bij peterselie en pastinaak kleine brandwonden veroorzaken op de huid. 

Boeren-vermeerderaar: Fleur-Couleur

Een portie bevat ruim voldoende zaden voor je tuin of een vrij hoekje op je veld. (0.75 gram – ca. 550 zaden)

Hoogte: 90 cm – Afstand: 30 cm

Foto’s: ©Fleur-Couleur

More details…